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Mangiare cioccolato rende più intelligenti - 2016-03-09

New York, 9 marzo 2016 – Importanti novità in arrivo per gli amanti del cioccolato. Il consumo di questo amatissimo alimento, oltre a proteggere il cuore e la pelle, rende più inteligenti. E’ quanto afferma una ricerca pubblicata sulla rivista Appetite. Lo studio evidenzia che le persone che mangiano cioccolato almeno una volta alla settimana vedono migliorare la loro memoria e il proprio pensiero astratto. La psicologa Merrill Elias ha iniziato a studiare le capacità cognitive di più di 1.000 persone, inizialmente analizzando il rapporto tra la pressione del sangue e le prestazioni del cervello. Circa 15 anni fa, ha deciso di chiedere ai partecipanti del Maine-Syracuse Longitudinal Study quello che mangiavano, aggiungendo una nuova serie di dati sulle abitudini alimentari. Più di recente si è svolta la nuova analisi: esaminando i punteggi medi dei test cognitivi dei partecipanti che mangiavano cioccolato meno di una volta alla settimana e confrontandoli con quelli 'col vizio della tavoletta' (consumo almeno una volta alla settimana), i ricercatori hanno rilevato che questi ultimi avevano una funzione cerebrale altamente superiore. "Il nostro studio indica sicuramente che non è la capacità cognitiva a influenzare il consumo di cioccolato, ma è il consumo di cioccolato a influire sulla capacità cognitiva" afferma la Elias. Il perché rimane incerto, anche se studi precedenti avevano dimostrato che gli alimenti contenenti flavanoli, come il cioccolato, migliorano le funzioni cerebrali.